水果甘蓝营养成分

水果甘蓝，也叫作“甜菜根甘蓝”，是甘蓝属的一种蔬菜，与花椰菜、包心菜、卷心菜等同属。其味道清甜，营养丰富，被称作“营养巨头”。水果甘蓝的主要成分包括：维生素C、维生素E、钙、铁、镁、叶酸、膳食纤维、核黄素等多种营养素。

1. 维生素C：水果甘蓝的维生素C含量丰富，每百克果肉中含有61毫克的维生素C，比同等份量的橙子和苹果的维生素C含量还高。

2. 维生素E：水果甘蓝也是维生素E的良好来源，每百克果肉中含有1.5毫克的维生素E，这种营养素对心脏疾病和防止癌症等疾病具有重要的作用。

3. 钙：水果甘蓝中含有丰富的钙质，每百克的钙含量为4毫克，有助于维持骨骼的强度和健康。

4. 铁：水果甘蓝还是良好的铁源，每百克果肉中含有0.7毫克的铁，这种营养素对于心血管系统和免疫系统有着非常重要的保健作用。

5. 镁：水果甘蓝也是一种良好的镁质来源，每百克果肉中含有9毫克的镁，这种营养素有助于缓解压力、心情和情绪等。

6. 叶酸：水果甘蓝中还含有大量的叶酸，每百克果肉中含有约50微克的叶酸，这种营养素对于提高血液中的红细胞数量、保护神经系统等都有着非常重要的意义。

7. 膳食纤维：水果甘蓝对于人体的另一个重要益处就是它富含膳食纤维。每百克果实中含有2克的纤维，这种营养素有助于增加饱腹感、改善肠道健康、减少患肥胖症和糖尿病等疾病的风险。

此外，水果甘蓝还富含核黄素，每百克果实中含有0.15毫克，这种营养素对于保护眼睛、维持皮肤健康和促进生长发育等都有着非常重要的作用。

水果甘蓝的健康功能：

1. 预防心血管疾病：水果甘蓝中的维生素E、钙、铁和镁等营养素，对于预防心脏病、心绞痛和中风等心血管疾病都有着非常积极的作用。

2. 辅助抗癌：水果甘蓝中所含有的叶酸、核黄素、维生素C和膳食纤维等，对于防止乳腺癌、子宫颈癌和肠癌等恶性肿瘤的发生具有积极的意义。

3. 促进消化：水果甘蓝中的膳食纤维对于促进肠胃蠕动、减轻便秘和热量吸收等方面都有着重要的作用。

4. 改善代谢：水果甘蓝中的叶酸、核黄素和维生素C等营养素有助于体内代谢打理，促进身体健康。

5. 增强免疫力：水果甘蓝中的维生素E和膳食纤维等，有助于提升身体免疫力、加强对外界病菌的抵抗力、维持身体健康和增强耐力。

总之，水果甘蓝是一种兼具美食和养生功效的蔬菜，不仅具有高营养价值，美味可口，而且能够为健康提供重要的保障。建议每天食用适量的水果甘蓝，以便保持健康！ 如果你喜欢我们三七知识分享网站的文章， 欢迎您分享或收藏知识分享网站文章 欢迎您到我们的网站逛逛喔！https://www.ynyuzhu.com/